为外卖把关!襄阳推行外卖订餐封签管理
来源:云上襄阳客户端
  07-21 19:56

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网络订餐与群众生活越来越密切,大家对于网络订餐食品安全也越来越关注。记者从7月21号召开的襄阳市“十三五”期间食品安全工作新闻发布会上了解到:我市已经启动外卖订餐封签管理和订餐明厨亮灶工作,近期即将上线推行。

据介绍,十三五期间,餐饮服务市场主体从2015年的16328家上升到2020年的21914家,上升了34.2%。全市没有发生较大及以上食品安全事故,食用农产品总体合格率保持在99.5%以上,食品安全评价性抽检合格率保持在98.98%以上,食品安全公众满意度从2015年的65.7上升到2020年的87.43。

近年来,随着网络订餐的兴起,网络订餐食品安全成为焦点问题。今年,襄阳将采取网络订餐明厨亮灶和外卖订餐封签管理两项措施,进一步加强网络订餐监管。

“网络订餐明厨亮灶”工作,即让餐饮商户在销售外卖的同时,直接把后厨亮在消费者的视野下,接受消费者监督,让消费者买的放心、吃的安心。

外卖订餐封签管理则是推行“食安封签”, “食安封签”是商户出餐时进行统一的包装封签,骑手取餐送达用户手中,应确保封签完好无损,防范订餐在运送途中食品安全风险。“食安封签”一旦拆开将无法重新封上,消费者若发现封签存在破损,则可以判断存在中途被打开的可能,可当场拒收餐品。

市市场监管局四级调研员胡洋介绍:目前,这两项工作已经启动,近期将在美团外卖平台上开辟互联网+明厨亮灶的专栏,点餐者将实时看到后厨操作过程。美团已经发放了20万份外卖食安封签,确保餐饮行业最后一公里的食品安全。


内容来源:襄阳综合广播

记者:王春霞 

编辑:李燕飞|审核:蔡彦燕

(作者:王春霞)

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